Un hommage aux bonbons Ricola de notre enfance...
Des menthes, verveine, mélisse du jardin de François, bourgeon de pin sauvage.
Cette boisson artisanale à infuser bio, est une recette signature élaborée par Chef Damien, pour apporter une douceur mentholée et une touche résineuse évocatrice des grands espaces et de ses canopées de pins.
La Canopée se consomme avec de l’eau plate ou pétillante selon vos envies pour un apéritif rafraîchissant sans alcool unique en son genre. Il se mix aussi au rhum blanc en mojito.
Canopée portait autrefois le nom “Alpin”. Vous pouvez recevoir l’ancien look, mais le goût, lui, ne change pas.
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Étape 1Verser le volume d'eau indiqué et l'intégralité du sachet dans une casserole
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Étape 2Porter à ébullition 2 minutes et couper le feu
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Étape 3Infuser 1 heure à couvert minimum
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Étape 4Filtrer et garder au frais jusqu'à 3 mois
