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Versez 420 g d’eau froide et le contenu du sachet Necense dans une casserole
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Fouettez et portez à ébullition 2 minutes
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Laissez reposer 1 heure à couvert
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Filtrez et conservez au frais les 0,66 L de préparation obtenus
Cabossé
Eau de chocolat inédite, simple et gourmande, signée Nicolas Bernardé, pâtissier voyageur et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.
Conseil d'utilisation
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 306,7 kcal // 1283,2 kJ |
|---|---|
| Glucides | 74,1 |
| Dont Sucres | 74,1 |
| Dont Amidon | 0 |
| Dont Fibres alimentaires | 0 |
| Lipides | 0 |
| Dont Cholestérol | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Dont acides gras mono-insaturés | 0 |
| Dont acides gras polyinsaturés | 0 |
| Sel | 0,7 |
| Protéines | 1 |
Ingrédients et origine
Nos produits sont élaborés en France à partir de produits bios issus de filières responsables. Nous avons divisé par 10 le poids transporté et éliminé les bouteilles en verre ou en plastique
Sucre blanc : Betterave Bio France
Éclat de fève de cacao : Bio Sao Tomé
Cacao Maigre : Bio Sao Tomé
Acide citrique : Espagne
Fleur de sel : Bio France
Vanille : Bio Madagascar
Délicieux accompagné de lait d'avoine, le cabossé se déguste également en cocktail : ti punch ou mule où il apportera rondeur et gourmandise.
Chef Damien
Restaurant 750g, la Table